Грибы действительно могут содержать вредные вещества, поскольку они имеют способность впитывать их из почвы. Для того чтобы грибной урожай был безопасен для употребления, следует выращивать его в пригодных для этого условиях, избегая близких к проезжей части и вредным производствам территорий.
Перед началом выращивания грибов на садовом участке, необходимо определиться с их видом и приобрести мицелий. На садовых участках успешно выращиваются вешенки, шампиньоны, белые грибы. Вешенки и шампиньоны могут произрастать как на участке, так и в закрытых темных помещениях. Для выращивания белых грибов требуется наличие деревьев хвойных или лиственных пород.
Для выращивания вешенки требуются деревянные чурки, которые необходимо хранить в темных помещениях: подвалах, землянках либо в затемненных теплицах. Для изготовления деревянных отрезков желательно использовать осину, дуб или тополь. Оптимальный диаметр чурки – 20-25 см, длина – 40 см. Мицелий высеивается в небольшие углубления (глубиной 4-5 см, диаметром не более 2 см) на чурке, после чего отверстия укрепляются мхом или опилками. Следует иметь в виду, что вешенка любит влажный воздух, поэтому необходимо обеспечивать влажность в помещении около 90%. При недостаточности естественной увлажненности воздуха, можно ее обеспечивать путем распыления воды (следует избегать прямого попадания влаги на зараженные чурки). Выносить чурки из помещения разрешается через 2-3 месяца, за этот период мицелий успевает пронизать древесные отрезы полностью и их можно углублять в землю. На улице чурки необходимо прикапывать только в тенистых частях участков.
Шампиньоны можно выращивать в саду в открытом грунте или же в закрытых помещениях в ящиках. Активно шампиньоны плодоносят в грунте из конского навоза.
Для подготовки субстрата необходимо подготовить конский навоз (64%) (можно использовать навоз крупного рогатого скота) и дополнительные добавки: известь (16%), гипс (16%), мочевину (2%). Перечисленные компоненты смешиваются в указанных пропорциях, после чего уплотняются и утепляются пленкой. Субстрат считается годным для использования после исчезновения запаха аммиака, обычно на это требуется около 2 недель. Готовый субстрат помещается в ящики или выкладывается на участке в тени, если планируется выращивание на улице. После высеивания мицелия на улице рекомендуется накрыть грунт пленкой. Урожай следует ожидать через 5-6 недель.
Белые грибы традиционно произрастают в лесу, поэтому для выращивания их на садовом участке необходимо создать условия максимально близкие к лесным. Высеивают мицелий белых грибов в почве возле хвойных или лиственных деревьев. Перед высеиванием следует снять верхний слой почвы вокруг дерева, после чего уложить компост. Кусочки мицелия следует выкладывать на компост в шахматном порядке. После того как мицелий выложен, можно накрыть его снятым слоем почвы и полить. Для полива используется 2 ведра воды. Для получения первого урожая белых грибов необходимо запастись терпением, поскольку плодоношение начинается только через год после посадки.
Как вырастить вешенки на даче без финансовых вложений и оборудования? Есть несколько основных способов для этого.
Выращивание шампиньонов в теплице – это увлекательное и прибыльное занятие. За сезон можно несколько раз собирать урожай. Выясним, как добиться более значимого результата.
Как вырастить хороший лук из севка? Проблем с посевом практически никогда не возникает, но вот с болезнями и насекомыми бороться гораздо сложнее. Помогут здесь только профилактические меры.